Topinambas (Heliantus tuberosus L.) yra vertingas augalas, kurio gumbų derlius gali siekti net iki 80 tonų iš hektaro. Jų unikali cheminė sudėtis: yra vitaminų B1, B2, C, E, taip pat gausu geležies, vario, mangano, cinko. Angliavandeniai sudaro 10–22 proc. gumbų masės, iš kurių vyraujantis inulinas. Nuo seno, topinambų gumbai buvo naudojami maistui ir pašarams, tačiau tai yra vertingas augalas ir pramonei. Jų gumbai tinka spiritui daryti, o iš spirito gaminamas kaučiukas (Aleksynas, 2009). Taip pat topinambų gumbai gali būti naudojami etanolio, kuris skirtas maišyti su benzinu, gamybai (Кочнев, 2002). Mokslininkai teigia, kad augalinė žaliava, turinti sukaupus didelį kiekį sacharozės, gali būti rauginama (Sirvydis, 2004). Žaliavai surūgus, gali būti naudojama biodujų gamybai (El Bassam 1993; Scholz, Ellerbrock 2002), kaip atsinaujinančios energijos šaltinis.
